Saurus Barrel Fermented Malbec
En la Patagonia Argentina, bajo condiciones extremas, este varietal alcanza una expresión única que da muestra de su versatilidad y elegancia. En un particular proceso de elaboración adoptado por el enólogo, la fermentación es realizada en barrica de roble francés y americano con tostados especiales. El vino nace y evoluciona junto a la madera, adquiriendo colores intensos, aromas sorprendentes y taninos dulces.
Notas de Cata:
A la vista presenta tonalidades rojas y brillantes. En nariz se perciben aromas a frutos rojos como grosellas, frambuesas y frutillas. Por su fermentación en barricas de roble, remite notas a vainilla y cacao. En boca es muy frutado, con taninos amables y buena acidez. Vino estabilizado naturalmente, embotellado sin filtrar.
Ficha Técnica:
- Bodega: Familia Schroeder
- Variedad: Malbec 100%
- Ubicación Origen: San Patricio del Chañar, Neuquén. Patagonia, Argentina
- Crianza y Barricado: 6 meses en barricas de roble francés tostado medio
